Rizstermesztési körkép Banauétól Mezőtúrig

“A rizs az emberiség legrégebben és legnagyobb területen termesztett növényei közé tartozik. Felettébb meleg- és vízigényes, az emberiség majdnem felének mégis fő tápláléka. Termése könnyen emészthető, „szinte megunhatatlan”. Szénhidrátokban aránylag gazdag, fehérjetartalma a búzához képest kevesebb.

Nagy általánosságban így lehet jellemezni Délkelet-Ázsia kultúrnövényét, azonban tényleg az ő kiváltságuk lenne a rizstermesztés? Mi a helyzet Európával? Idehaza volt olyan kérész élete, mint a gyapotnak vagy a narancsnak? Ehhez készülök egy kisebb körképet nyújtani a földrajz szemszögéből, Banauétól Mezőtúrig.” ~ Szabó Katalin

Időpont: 2020. január 4. 11:00–12:00
Helyszín: D pavilon, előadói színpad